Türk Aşçılar Kanada'ya Transfer Oldu
Türk Aşçılar Kanada'ya Transfer Oldu
Türk Aşçılar Kanada’ya Transfer Oldu
Turizm ve yemek sektörüne ilgisi olan gençler aşçılık kurslarına yoğun ilgi gösteriyor.
Aşçılık belgesini alan mezunlar Kanada, Norveç gibi ülkelerde yüksek maaşlarla çalışma
imkanı buldukları gibi, KPSS’de nispeten düşük puanla devlet memuru da olabiliyorlar.
MEB onaylı aşçılık kursları göz kamaştıran iş olanakları nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Denizli’de Med
Plus Kariyer Akademisi’nin kurucusu Yusuf Önder, 5 ay süren aşçılık kursunun sonunda sınava tabii
tutulan kursiyerlerin; ustalık ve gastronomi belgesi alarak iyi iş olanaklarına kavuştukların kaydetti.
Europass ve Isced onaylı gastronomi ustalık belgelerinin tüm dünyada geçerli olduğunu ve kişiye yurt
dışında da aşçılık yapma imkanı sağladığını belirten Önder, kursiyerlerinden 7 kişinin Kanada’ya
giderek 5 bin dolar maaşla (Yaklaşık 92 bin TL) işe başladıklarını dile getirdi.
Yusuf Önder, Kanada’nın yanı sıra Yeni Zelanda, Avustralya, Hollanda, Almanya, Fransa, Amerika ve
Malta’ya da iyi çalışma koşullarıyla aşçı gönderdiklerini kaydetti.
KPSS’de Düşük Puanla Memur Olabiliyorlar
Aşçılık belgesinin Türkiye’de çalışmak isteyen gençler için de büyük avantaj olduğunu belirten Yusuf
Önder, mezunların KPSS’den 55 puan civarında alarak devlet memuru olabildiklerini, Polisevi, Orduevi
ve diğer devlet kurumlarının sosyal tesisleri ve yemekhanelerinde çalışma imkanı bulduklarını ifade
etti.
Yusuf Önder şu bilgileri verdi:
“Aşçılık kurslarımıza iyi bir iş sahibi olmak isteyen gençlerimiz yoğun ilgi gösteriyorlar. Çünkü bu
kursların sonunda onları iyi iş olanakları bekliyor. 4.Seviye uzmanlık programında hem Türk mutfağını
hem de dünya mutfağını öğreniyorlar. Kurslarımızı yurt dışı deneyimli hocamız Mehmet Çeliktaş ile
ben veriyoruz. Gençlerin yanı sıra doktor, avukat gibi meslek mensubu orta yaşta kursiyerlerimiz de
oluyor. Hobi amaçlı, ya da emekli olduktan sonra bu alanda işyeri açmak amacıyla kurslarımıza
geliyorlar.
Turistik Restoran Açabiliyorlar
Kursiyerlerimiz 5 aylık süreçte: 1,5 ay teorik, 3,5 ay uygulamalı eğitim alıyorlar. Eğitimlerin yüzde
30’unu Türk mutfağı yüzde 70’ini ise dünya mutfağı oluşturuyor. Eğitimlerimiz haftada 2 gün; 8 saat
teori 15 saat uygulama şeklinde oluyor. Kursu bitirenler MEB’in düzenlediği yazılı ve uygulamalı
sınava giriyorlar. Sınavları başarıyla veren aşçılarımız 4. Seviye aşçılık gastronomi belgesi alıyor. MEB,
Europass ve Isced onaylı belgeleriyle İsterlerse restoran ya da turistik gastronomik tesis açabiliyorlar.
Turizm işletme belgesi alabiliyorlar. Kurslara düzenli gelen, devamsızlık yapmayan kursiyerlerimiz
yüzde 90 oranla sınavlarda başarılı oluyorlar.”
İskandinav Ülkelerine de Aşçı Alınacak
Mezunlarının daha çok yurt dışına gitmeyi veya memur olmayı tercih ettiklerini kaydeden Yusuf
Önder, bir kısmının da kendi restoranını açmayı veya turistik otellerin mutfaklarında çalışmayı tercih
ettiğini dile getirdi. Kanada’nın şu anda aşçı alımı yaptığını belirten Önder, önümüzdeki süreçte
Norveç ve diğer İskandinav ülkelerinin de aşçı alımına başlayacağını kaydetti.